带小孩长途飞行的转机挑战?

背景：
已经带小孩自助六次，都是在亚洲，两个都是国小，算是飞行好伴侣，打婴儿起搭飞机就不吵不闹。
但问题是：下飞机后的旅途中会一直吵架，在饭店的时候吵、用餐时吵，就是兄弟姊妹之间不断不断的吵架那种类型。
我是很容易感到紧张却又好喜欢出国的人，旅程中最累的就是带小孩和应付各国的不同民情。只是我的后援不强，一定得带出去。
今年的暑假我想挑战到欧美或是澳洲，因为机票价位关系，所以想撘有转机的航班，先生一直反对，他说带小孩绝对不行。
我想请问有没有人的小孩也是很顽皮，您们却依旧带着飞长途+转机的?
我又应该怎么应付这样的挑战呢?
先谢谢愿意回答的大家。