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新加坡过去为英属殖民地，
即便建国历史不算长，但不论是延续过去殖民色彩、或保留传统文化、
抑或是再生利用赋予新的意义
就属行政区交流荟萃最精华的地点又最为密集，
应该是这次旅程最期待的一个部分
在规划旅程时好难以取舍，不只有脚力、耐力与体力，
当下才发现气候因素也是很重要的环节，
好加在大型购物商城的冷气救赎了我们，
随着步伐弹性调整下一站，剩下的就待下次来新加坡时再来探访吧！
来到新加坡，除了浸淫在多元文化之中就是大啖美食，
还记得当初选Hotel Boss 的原因吗?
一早迫不及待就是要来吃「天天海南鸡饭」！
幸运的是，取餐后后面突然涌入排队人潮
这海南鸡滑嫩到不行，去骨又多汁，鸡饭淋上鸡汁，
就算只点鸡肉也不会太过油腻 (但我们还是有点青菜
)
假如天天早上都能享用天天海南鸡饭，应该是件很幸福的事!
每次旅行，对于教堂行程都很兴奋，也或许从教堂里能得到心灵的平静
不同教堂有不同的背景故事，建筑本身也带有不同风格，
以圣安德烈教堂(St.Andrew\’s Cathedral)作为行政区第一站，
其实不难找，但从地铁站出来，我们确实小绕了一下
看到尖塔直接可以辨认是哥德式建筑，
洁白的外观在树荫下，更显沉静圣洁，
或许在夕阳映照下，才更能反射其光彩
据说有外墙是混和着贝壳、石灰、糖等材料制成的水泥铺上，
因此特别有光泽且平滑
因为行程稍满，原本没有很强烈进去参观的打算
但一场小雨跟教堂工作人员邀请
(她说要带我们去看教堂地窖，也是历史悠久平常很难得开放)
就这么走了进去…….100多年的教堂，背着光、彩绘玻璃色彩斑斓
但当时可能气温比暖化气候的现在稍低许多，
没多久就汗涔涔到不行，至于地窖呢
教堂工作人员自己忙到不行，其实心里也有各种想像画面，就没跟着去了。
行前数据查找Raffles Hotel 莱佛士酒店下午茶很厉害，
即便不是房客，也可以进去看看外面的回廊(Raffles Hotel Arcade)
享受在洁白拱廊、优雅且气派氛围中逛精品与纪念品店
但其实我们优哉的步行也接近12点，
也开始感受到太阳的威力，直接舍弃，前往赞美广场。
可能因为现代建筑物越盖越高，
使得保持基本外观的赞美广场(Chijmes)隐身于都市丛林中，
我们就这么路过一直走到Carlton才发现怎么都找不到她
定位定了半响才确认原来这就是我们的目的地
2世纪前这里曾是耶稣圣婴修道院，后来又改建为学校
直到1996年重新改建为现在拥有精品店、艺廊、餐厅、Bar 复合式经营型态
在如此洋溢着异国且古老风情的地方用餐
某种程度来说，对人们来说或许也得到救赎与希望
不知怎么的，虽然觉得赞美广场带着些许商业气息(在看到回廊内一排餐厅后)，
但接近教堂一隅，其实是心平气和、怡然自得的状态
或许这也是当地人或观光客喜爱来这用餐的原因吧！
莱佛士城(Raffles City)与城联广场(City Link Mall)真是观光客的充电补给站
不仅补充装备方便，还能抵抗气温的侵袭，直通滨海湾
尤其City Link Mall 完全如其名，
功能性其实跟多伦多地下城Path很像，但一个是避寒一个算抗暑吧！
地下街晃荡的时间就让我们姑且跳过吧~
近距离看到榴梿造型的滨海艺术中心(Esplanade-Theatres on the Bay)
感觉有点澎湃，
原来只觉得她就充满着热带国家代表性， 也知道许多国际级展演都在此登台，
此时此刻 Les Miserables 也在里面上演着但原来近看是如此美丽。
可惜没有买票欣赏展演，只能在里头商店逛逛，虽是如此商店也是别具特色的。
滨海艺术中心外的广场，完全是观赏鱼尾狮与金沙酒店再好不过的点
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不仅遮阳、视野又辽阔，在此就可以驻足拍摄上一阵
看到鱼尾狮(MerLion)也代表着鱼尾狮公园近在咫尺，
这里俨然已成为每个观光客必访的景点
相传11世纪的圣尼罗乌达玛王子路过新加坡时，看到一只像狮子的神兽，于是就将此地命名为Singapura
「Singa」马来文(也有起源说是梵文)是狮子，而「pura」是都市，
(http://www.wordsense.eu/singa/)
而鱼尾象征更早新加坡旧名Temasek(淡马锡) 是海之镇，以海起家的渔村，到现在的经济繁荣，
在世界上占有一席重要地位，还是航运中枢，也带有狮子些许威猛的表征。
许多人都说来到新加坡没跟鱼尾狮拍照(贴切一点说，没接鱼尾狮的水)
就等于没来过新加坡，
但鱼尾狮是个小家庭呢！(鱼尾狮爸爸、妈妈跟Baby)
代表起码有3次接水(接财)机会….
于是我的耳朵接水照就这么诞生~
但不知道是晒昏头还是怎么一回事，除了圣淘沙的狮爸爸没看到外，Baby狮就在后头的公园阿!!
居然完全没人发现！
但对于鱼尾狮更深刻的印象，是2011 年时有个双年展，
当时有The Merlion Hotel概念，把展览跟住宿结合
鱼尾狮就在床尾，陪着你一起睡觉，抬头喷嘴清晰可见，
那时还是研究生的我，看着电视充满各种画面
除了腾空住在水上之外，能这么近距离与鱼尾狮共处一室，机会是微乎其微阿
前往补充食物能量的路上又是一番小折腾，但沿路景致在精神层面给予满满的支持
新加坡很厉害的一点是，「物尽其用」、\\
但又「适才适所」的规划再利用每一个建筑体，
当物换星移，当初的用意与功能性已渐式微时，
便让他有新的意义重生并存在。
这也是我们现在能在河畔看到The Fullerton Heritage的原因，
但这些不是财团恣意介入，反而是政府长程规划下的产物
酒店、船楼、红灯码头，历史与当代建筑时间轴纵横交错、应运而生的时尚感，
似乎难以模仿与复制。
做功课时，不论是部落客或朋友都对松发肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)赞不绝口，
再怎么样都要列为To eat list 啊 ！
临近的街上就有两家松发，不难想像用餐尖峰时刻，饕客人数会多么惊人。
光是点肉骨茶，看这肉的大小就觉得CP值超级高，很容易骨肉分离，肉质软嫩，
还可以续汤，
而胡椒味浓淡适中，喝下去其实颇温润的，但又促使发汗，
当下喝又跟买回来的汤包味道不大一样，
整体来说我很喜欢松发的味道，难怪大家都如此推荐！
St.Andrew\’s Cathedral
11 St. Andrew\’s Rd.
交通方式：City Hall Station (EW13/NS25)
官网：http://cathedral.org.sg/
Chijmes
30 Victoria St.
交通方式：City Hall Station (EW13/NS25)
官网：http://chijmes.com.sg/
Esplanade-Theatres on the Bay
8 Raffles Ave.
交通方式：City Hall Station(EW13/NS25) /Esplanade Station(CC3)
官网：https://www.esplanade.com/
Song Fa Bak Kut Teh
17 New Bridge Rd.
交通方式：Clarke Quay (NE5)
官网：http://songfa.com.sg/